કબજિયાતમાં સૌથી ખરાબ ખાદ્ય પદાર્થો: ઝડપી રાહત માટે આ વસ્તુઓ ન ખાઓ

જો તમને વારંવાર પેટ ફૂલવાનું, કઠણ મળ  થવાનું અથવા લાંબો સમય શૌચાલયમાં બેસવું પડે છે, તો તમારી ડાયેટ તેનું કારણ હોઈ શકે છે.ચાલો જોઈએ કબજિયાત માટે સૌથી ખરાબ ખોરાક કયા છે અને તરત રાહત માટે શું ટાળવું જોઈએ.

12 કબજિયાત વધારતા ખોરાક: તાત્કાલિક રાહત માટે આ ખોરાક ટાળવા જોઈએ

1. ડેરી પ્રોડક્ટ્સ

ચીઝ, પનીર અને ફુલ ફેટ દૂધમાં ફાઈબર ઓછું અને ચરબી વધારે હોય છે, જે પખાન કઠણ બનાવે છે અને પાચન ધીમું કરે છે.

કબજિયાત હોય ત્યારે આ ખોરાક ટાળો. વિકલ્પ તરીકે પ્રોબાયોટિકવાળું દહીં લેવાથી પાચન સુધરે છે અને પખાન સરળતાથી થાય છે.

2. તળેલા અને તેલિયા ખોરાક

શું તમે વારંવાર સમોસા, પકોડા, પૂરી કે ભઠુરે નાસ્તા તરીકે ખાતા હો? આ તળેલા ખોરાક ભારે, તેલિયા અને અતિ પચવામાં મુશ્કેલ હોય છે.

વારંવાર લેવાથી આંતરડામાં ખોરાકની ગતિ ધીમી થાય છે અને કબજિયાત થાય છે. તેના બદલે હળવા અને ફાઈબરવાળા વિકલ્પ પસંદ કરો.

3. મૈદાથી બનેલા ખોરાક

મૈદો એક રિફાઇન્ડ લોટ છે જેમાં ફાઈબર ઓછું હોય છે. તે પખાનને સુકવી દે છે અને શૌચમાં મુશ્કેલી પેદા કરે છે. નિયમિત મૈદા આધારિત ખોરાક લેવાથી કબજિયાત વધે છે.

પાચન સ્વસ્થ રાખવા માટે આ ખોરાક ટાળો અથવા ઓછું ખાવો.

4. રેડ મીટ: મટન, પોર્ક અને બીફ

મટન, પોર્ક અને બીફ પચવામાં વધારે સમય લે છે. તેમાં ફાઈબર બિલકુલ નથી અને તે ભોજનમાં શાકભાજીના સ્થાન પર આવે છે.

રેડ મીટ કબજિયાત માટે ખરાબ ખોરાક છે અને ઓછું જ લેવો.

5. કાચા કેળા

કાચા અથવા લીલા કેળામાં રેસિસ્ટન્ટ સ્ટાર્ચ હોય છે, જે શરીરને પચાવવામાં મુશ્કેલ પડે છે. આ પાચન ધીમું કરે છે અને ઘણા લોકોમાં કબજિયાત લાવે છે.

6. આલ્કોહોલ

આલ્કોહોલ શરીરમાં અને આંતરડામાં પાણીનું શોષણ ઓછું કરે છે, જેનાથી ડિહાઇડ્રેશન થાય છે.

એટલે પખાન કઠણ અને સુકું બને છે, જે કબજિયાત વધારે ખરાબ કરે છે. કબજિયાત હોય તો આલ્કોહોલ ઘટાડો અથવા ટાળો.

7. વધારે ચા અને કોફી

ચા અને કોફી વધુ લેવાથી શરીર ડિહાઇડ્રેટ થાય છે, જે પખાનને સુકવી દે છે અને કબજિયાત લાવે છે.

હંમેશા ચા-કોફી પહેલા પૂરતું પાણી પીવું અને કેફીન વધારે ન લેવું.

8. પ્રોસેસ્ડ નાસ્તા અને જંક ફૂડ

શું તમે વારંવાર ચિપ્સ, નમકીન, ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ કે અન્ય પેકેજ્ડ નાસ્તા ઝડપી ખાઈ લો છો? આ ખોરાક તેલિયા, ખારા અને એડિટિવથી ભરેલા હોય છે અને ફાઈબર બહુ ઓછો હોય છે.

ફાઈબર ઓછું હોવાથી ખોરાક પાચનતંત્રમાં ધીમું ચાલે છે અને કબજિયાત થાય છે. તેના બદલે ફાઈબરવાળા વિકલ્પ લો.

9. ચોકલેટ અને મીઠાઈ

ચોકલેટ કબજિયાત માટે ખરાબ ખોરાક છે, ખાસ કરીને જેમની પાચનપ્રણાલી સંવેદનશીલ હોય છે.

ચોકલેટ અને મીઠાઈ, જેમ કે મિઠાઈઓમાં ફાઈબર ઓછું અને ચરબી વધારે હોય છે. તે પાચન ધીમું કરે છે અને પેટ ફુલાવે છે.

10. સફેદ ચોખા અને પૉલિશ કરેલા અનાજ

શું તમે રોજ સફેદ ચોખા કે અન્ય પૉલિશ કરેલા અનાજ ખાઓ છો? તેમાં છાલ (bran) દૂર કરી દેવામાં આવે છે, એટલે તેમાં ફાઈબર ઓછું હોય છે.

જો તેની સાથે શાકભાજી ન ખાવો, તો પાચન ધીમું થાય છે અને કબજિયાત થાય છે. આખા અનાજ અને શાકભાજી સાથે ખાવાથી પાચન સુધરે છે.

11. ફ્રોઝન અને રેડી-ટુ-ઈટ ખોરાક

ફ્રોઝન પરાઠા, નગેટ્સ અને ઇન્સ્ટન્ટ પાસ્તા ખાવામાં સરળ છે, પણ તેમાં ફાઈબર ઓછું અને પ્રિઝર્વેટિવ વધારે હોય છે.

આ સંયોજન પખાન કઠણ બનાવે છે અને પાચન ધીમું કરે છે, જેના કારણે કબજિયાત થાય છે. હંમેશા તાજા ખોરાક પસંદ કરો.

12. વધારે મીઠું

વધારે મીઠું લેવાથી આંતરડામાંથી પાણી બહાર નીકળી જાય છે. આથી પખાન કઠણ બને છે અને બહાર કાઢવામાં મુશ્કેલી પડે છે.

મીઠું મર્યાદિત લેવાથી પાચન સરળ રહે છે અને કબજિયાત અટકે છે.

પ્રશ્નોત્તરી: કબજિયાતમાં શું ખાવું, શું ટાળવું

શું ચીઝ કબજિયાત લાવે છે?

હા. ચીઝમાં ફાઈબર ઓછું હોય છે અને તે પાચન ધીમું કરે છે, જેના કારણે કઠણ પખાન થાય છે.

શું ડેરી કબજિયાત લાવે છે?
હા, ખાસ કરીને વધારે દૂધ, પનીર પીવાથી અને લેક્ટોઝ ઇન્ટોલરન્ટ લોકોને.

કબજિયાત હોય તો કયો ખોરાક ટાળવો જોઈએ?

ચીઝ, પનીર, તળેલા નાસ્તા, મૈદા આધારિત ખોરાક, રેડ મીટ, કાચા કેળા, આલ્કોહોલ, ચોકલેટ, સફેદ ચોખા, વધારે ચા-કોફી, ફ્રોઝન ભોજન અને ખારા નાસ્તા ટાળો.

શું ગ્લૂટન કે ઘઉં કબજિયાત વધારે કરે છે?

મૈદા (રિફાઇન્ડ ઘઉં) કબજિયાત વધારે કરે છે, પરંતુ પૂરતું ફાઈબરવાળું ઘઉં પાચન માટે સારું છે.

IBS-Constipation હોય તો કયો ખોરાક ન લેવો?

ચીઝ, રેડ મીટ, મૈદા, તળેલા નાસ્તા, ચોકલેટ અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાક ટાળવા.

સારમાં કહીએ તો

કબજિયાત મોટાભાગે તમારા ખોરાક પર આધારિત છે. ડેરી પ્રોડક્ટ્સ, તળેલા નાસ્તા, મૈદા, રેડ મીટ, પ્રોસેસ્ડ ફૂડ, મીઠાઈ અને વધારે મીઠાં જેવા ખોરાકથી દૂર રહો.

સક્રિય રહો, પૂરતું પાણી પીવો અને ફળ, શાકભાજી, દાળ તથા સંપૂર્ણ અનાજ જેવા ફાઇબરથી ભરપૂર ખોરાકનો સમાવેશ કરો જેથી પચન સરળ અને નિયમિત રહે.